Vitariánství je hlavně životní styl
Dvaadvacetiletý Michal K. je zakladatelem komunity vitariánů na internetu a začínajícím podnikatelem v oblasti zdraví a zdravé výživy. Dvaadvacetiletá Barbora Chvátalová, studentka psychologie, se nejdříve o vitariánství rok aktivně zajímala. Následně tomuto životnímu stylu zcela propadla.
Zkuste vysvětlit, co to vitariánství vlastně je.
Barbora: Je to syrová rostlinná strava. Člověk jejím prostřednictvím bere odpovědnost za své zdraví do svých vlastních rukou.
Michal: Vitariánství je v našich končinách poměrně neznámý směr výživy. Je to zjednodušeně řečeno další krok po veganství, kdy přijímáme potravu v tepelně nezpracované podobě tak, jak nám ji servíruje příroda.
Proč syrové a ne vařené?
Michal: Potravinu značně znehodnocuje vystavení teplotě nad čtyřicet dva stupňů Celsia. Její výživový potenciál rapidně klesá, zatímco náročnost trávení ohromně vzrůstá. Tato energie pak chybí jinde. Únava a slabá imunita mohou být jedním z důsledků nedostatku energie. Životní styl vitariána takovou náročnost postrádá a je tedy výrazně energičtější.
Co konkrétně vitarián může jíst a co jíst nesmí?
Michal: To je velmi dobrá otázka. Není to o tom, že vitarián něco nesmí, naopak může vše. Je to jen otázka volby. Vitarián volí stravu takovou, která se skládá z nevařených pokrmů, například z čerstvého ovoce, syrové zeleniny, ořechů, semínek, klíčků, případně i speciálních „superpotravin“.
Co jsou to „superpotraviny“?
Barbora: U nás nejsou „superpotraviny“ zatím příliš rozšířené, nicméně například v USA či Anglii se těší obrovské oblibě. Je to třeba čokoláda z nepražených kakaových bobů, to znamená, že čokoláda neprošla tepelnou úpravou. Jsou to také různé typy mořských řas. Já pro zpestření stravy jím syrové olivy a neztužený palmový tuk smíchaný s banánem a čokoládou.
Co si vitarián dá rád k pití?
Barbora: Překvapivě vodu.
Michal: Anebo různé ovocné a zeleninové šťávy.
Barbora: S čajem je to komplikované. Někteří vitariáni si připravují čaj speciálním způsobem. Nadrtí šípky, různé ovoce a bylinky a nechají to přes noc ve vodě, ráno si to ohřejí zhruba na čtyřicet stupňů Celsia. Hodně horké a hodně chladné, jako například čaj a zmrzlina, ničí přirozenou tvorbu vitamínu B12 ve střevě a je potřeba tento vitamín dodávat externě.
Jak a proč jste se rozhodli pro tento životní styl?
Michal: Já se jako vitarián stravuji asi rok a celé to u mě začalo jako experiment. Řekl jsem si, že to zkusím na třicet dní a uvidím, co se stane. Ten experiment trvá doteď a byla by hloupost nepokračovat. Pociťuji na sobě samé pozitivní dopady.
Barbora: Já jsem byla rok pasivní vitariánkou. V této době jsem se snažila o vitariánství co nejvíce dozvědět. Potom jsem se rozhodla, že se tak zkusím i stravovat.
Michal: Se změnou stravovacích návyků jsou spojené tělesné i psychické změny. Mysl je provázána se stavem těla a díky čerstvé stravě má člověk čistou hlavu a dokáže se například na problémy dívat z jiné perspektivy.
Co považujete za největší přínos vitariánství?
Barbora: Člověk může díky tomuto životnímu stylu dosáhnout svého maximálního potenciálu. Aby převládly pozitivní účinky, stačí, když je padesát procent stravy syrové. Při osmdesáti procentech probíhají výrazné očistné procesy.
Michal: Celkově se mění spousta tělesných aspektů. Člověku se zlepší zrak, zbaví se zažívacích problémů, má zdravější nehty a vlasy, přestanou se kazit zuby a zlepší se celková imunita těla. Zajímavé také je, že pot ztratí nepříjemný zápach, který je indikátorem přítomnosti toxinů v těle.
Barbora: Vitariánství jako způsob stravy je pouze jedním pilířem zdravého životního stylu. Dále sem spadá například pohyb v přírodě, zájem o etiku a duchovní rozvoj. Celkově aktivní, pozitivní a vědomý přístup k životu.
Zní to moc idylicky. Jaké jsou stinné stránky vitariánství?
Michal: Při prudké změně stravování to může být pro tělo obrovský šok. Proto bych doporučil lidem, aby do svého jídelníčku zařadili syrovou stravu pozvolna a postupně její množství zvyšovali. Já osobně jsem do toho šel po hlavě, takže to byl pro mé tělo nepříjemný šok, zpočátku spojený se zažívacími problémy. Během prvního měsíce jsem měl časté pocity mdlob, bolela mě hlava a měl jsem kruhy pod očima. Tělo se mi čistilo přes pleť a měl jsem spoustu pupínků, ale to vše jen dočasně a navenek. Uvnitř jsem se postupně začínal cítit dobře a lépe než kdy dřív.
Barbora: Já osobně jsem první měsíc vykašlávala hleny, kterými bylo mé tělo za dlouhé roky zaneseno. Dříve jsem bývala často nemocná, ale od změny stravovacích návyků a očistění svého těla jsem celý rok ještě nemocná nebyla.
Založil jste internetovou komunitu vitariánů, co vás k tomu vedlo?
Michal: Tou největší překážkou při jakékoliv změně životního stylu může být málo podpory či pochopení ze strany našeho okolí a pocit, že jsme v tom sami. Chtěl jsem pro začínající vitariány vytvořit místo umožňující sdílet zkušenosti, pocity a možné problémy s ostatními. Poskytnou lidem přístup k informacím multimediálního charakteru, který je naší generaci nejbližší.
Lenka Ošťádalová
Stisk Studentský deník
Recenze: Divoká říše slibuje více, než zvládne splnit
Novinka nakladatelství CooBoo - Divoká říše autorky Stacey Marie Brown: Kniha se odehrává v dystopické Budapešti a nakladatelství se ji nebojí srovnat i s velikány žánru adult fantasy, ke kterým má však daleko.
Stisk Studentský deník
Tvorba komunity je pro nás klíčová, říká vedoucí Radia R Barbora Dohnalová
Největší studentské rádio na území Česka a Slovenska má nově zvolené vedení. Místo station manažerky získala studentka Barbora Dohnalová. V rozhovoru mluvíme o autenticitě, fungování, ale i osobním vztahu Dohnalové k Radiu R.
Stisk Studentský deník
Zápasník Chotěnovský: Trend MMA je teprve na začátku
V jednadvaceti letech se rozhodl pro sport, který u nás v té době nikdo neznal. Denně dojížděl sedmdesát kilometrů na tréninky z Dolní Dobrouče do Hradce Králové. Řeč je o MMA zápasníkovi Lukáši Chotěnovském.
Stisk Studentský deník
Komentář: Reklama na Formuli 1 v americkém Austinu
Max Verstappen znovu kraloval. Tentokrát na okruhu COTA (Circuit of the Americas) ve Spojených státech Amerických. Předcházelo tomu ale drama plné nehod, předjíždění a chyb. Byla to Formule 1, tak, jak ji známe.
Stisk Studentský deník
Recenze: Hlavní hrdina přepere tygra. To je bollywoodský trhák RRR
Bollywoodský film RRR, který se odehrává v koloniální Indii, nenechá diváka ani na chvíli usnout. Emoce, zpěv, boje. Film plný adrenalinu a nebezpečí.
Další články autora |
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Ruský zbrojní průmysl vzkvétá. Díky čínské pomoci výroba dramaticky roste
Premium Přes citelné západní sankce ruský zbrojní průmysl vzkvétá. Tamní produkce zbraní se dramaticky...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Budoucnost válčení? Stíhačka řízená AI obstála v „boji“, vezla i šéfa letectva
Americký šéf letectva Frank Kendall se poprvé proletěl experimentální stíhačkou F-16, kterou místo...
Hamás má týden na příměří, jinak Izrael vtrhne do Rafáhu, spekuluje Egypt
Izrael dal palestinskému radikálnímu hnutí Hamás týden na to, aby přijal dohodu o příměří a...
- Počet článků 2823
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1121x
Tiráž:
Vedoucí projektu Stisk online: Jaroslav Čuřík
E-mail: curik@fss.muni.cz
Adresa: Katedra mediálních studií a žurnalistiky, FSS MU, Joštova 10, 602 00 Brno.
Tiskové zprávy zasílejte na: stisk.munimedia@gmail.com
Seznam rubrik
Oblíbené stránky
- Katedra žurnalistiky FSS MU Brno
- Magazín M, časopis Masarykovy univerzity
- Stisk, studentský zpravodajský online deník na Facebooku
- Stisk online, studentský zpravodajský online deník (plná verze)
- Atrium, časopis Fakulty sociálních studií Masarykovy univerzity
- Muni TV, studentská televize Masarykovy univerzity
- Humans of FSS
- Stisk, studentský zpravodajský online deník na Twitteru
- Stisk, studentský zpravodajský online deník na Instagramu
- Stisk, studentský zpravodajský online deník na YouTube