Letos jedeme pod heslem „káva spojuje“, říká organizátorka Týdne kávy Kateřina Eichlerová

3. 10. 2017 0:46:31
Degustace rozličných druhů káv, přednášky odborníků, workshopy v kavárnách nebo soutěž baristů. To vše můžou návštěvníci zažít na festivalu Týden kávy.

Brno – Oslava Mezinárodního dne kávy bude v Brně již po sedmé. Festival Týden kávy začne v neděli 1. října a bude pokračovat do další neděle. Akce je otevřená široké veřejnosti. „Věříme, že každý, ať už pije kávu denně, svátečně, kvůli chuti nebo kvůli její funkci, si na Týdnu kávy najde to, co hledá,“ říká jedna z organizátorek Kateřina Eichlerová k pestrosti programu. Celý projekt vznikl vlastně úplnou náhodou.

Jak vznikl nápad uspořádat Týden kávy ?

Souhrou náhod jsme ho vymyslely s kamarádkou. Obě dvě máme narozeniny v září a chtěly jsme udělat společnou tematickou oslavu. Osud tomu chtěl, že ten termín v našich nabitých diářích připadl na prvního října. Našly jsme si, co je to za den a zjistily jsme, že kromě svátku Čínské lidové republiky a Dne seniorů je to taky Mezinárodní den kávy. Hlavičky nám začaly šrotovat a o rok později jsme uspořádaly akci Týden kávy.

Co může návštěvník od akce očekávat?

Je to oslava Mezinárodního dne kávy, tedy šíření kávové osvěty v co nejširším možném spektru. Má dvě části. Jedna je o zapojených kavárnách. Ukazujeme jejich jedinečnost, jakou mají kávu, zda dělají běžný program, co od nich může návštěvník očekávat. Druhou částí je program v naší režii, který se v posledních letech komprimoval do kávových trhů.

Co letos kávové trhy návštěvníkům nabízí?

Letos se bude prezentovat 22 různých značek kávy. Tedy čtyři z nich na neděli odjedou a vystřídají je kávy jiné. Ve výsledku se na trzích objeví 25 nebo 26 různých dodavatelů. U trhů si dáváme velkou práci s tím, že každému zapojujeme jeho kávovar a filtrační zařízení, takže všichni mohou připravovat kávu naráz. Je to jeden takový velký kávový cirkus. Trhy jsou také doprovázeny přednáškami, na které mají lidé v rámci vstupenky přístup. Přístupné jsou i soutěže.

Jaké soutěže v rámci akce organizujete?

Pořádáme filtrační soutěž, do které se může zapojit i veřejnost. Potom děláme baristickou soutěž, kterou od roku 2014 hodnotíme podle pravidel Baristy roku. To je vlastně taková přípravka, prostor pro další edukaci a zpětnou vazbu pro samotné baristy.

Můžou návštěvníci na soutěži vidět někoho výjimečného?

Do soutěže se letos zapojil například dvojnásobný barista roku Adam Neubauer. Ten má tady v Brně kavárnu Monogram. Zajímavé o soutěži je možná také to, že v porotě bude Vojta Růžička. Vojta je mladičký velmi šikovný barista, kterému teď bylo osmnáct. Poprvé měl zkušenost se soutěží v roce 2014 právě na Týdnu kávy a letos na velké soutěži Baristy roku byl v první desítce baristů z České republiky.

Co se týče degustace káv na trzích, doporučila byste něco návštěvníkům?

Program se bude v průběhu těch dvou dní trochu měnit, proto doporučujeme udělat si na víkend čas. Vstupenka v předprodeji stojí tři sta korun a máte v ceně neomezenou konzumaci po celé dva dny. To znamená, že si můžete degustace na stáncích rozdělit. Důležité je říct, že u kávy se nemusí každý šálek vypít, ale můžete ji opravdu jen ochutnat.

Co se pak dělá se zbylou kávou?

Se zbytky kávy bude možnost si vyzkoušet, jak se s ní maluje. Minulý rok s ní malovali Hearts of Creation z brněnské výtvarné skupiny. Letos budou mít návštěvníci možnost koupit si korespondenční lístky a kávou si je namalovat. Potom budou moct z Týdne kávy někomu poslat kávou provoněný pozdrav.

Čím jsou trhy pro lidi z Brna přínosné?

Myslím si, že Týden kávy je vždycky takovou dobrou vstupenkou pro mnohé nově příchozí do Brna, protože se po brněnských kavárnách samozřejmě žije, funguje, pracuje, studuje, ale i kulturně žije. Velmi oblíbená je pak naše mapa kaváren, kde jsou vidět zapojené kavárny. V mapě také pomocí filtru sdělujeme, jakou kávu kavárny připravují.

Je něco, co byste z programu vyzdvihla?

Naším letošním hostem je Jan Škeřík. Ten je aktuálním baristou roku a bude mít na akci přednášky o své cestě do Kolumbie, kde vybíral a ladil svou kávu, se kterou bude soutěžit v listopadu na světové soutěži. Minulé roky jsme měli vždy zahraničního hosta. Letos jsme chtěli návštěvníky seznámit s tím, že nemusíme fandit jenom našim hokejistům, ale můžeme fandit i našim baristům, kteří se na světových soutěžích umisťují taky velmi dobře.

Barbora Ficbauerová

Autor: Stisk Studentský deník | úterý 3.10.2017 0:46 | karma článku: 6.08 | přečteno: 173x

Další články blogera

Stisk Studentský deník

Komentář: Za sucho si můžeme sami, aneb když je člověk špatný hospodář

Jaro ještě ani pořádně nezačalo a Česko už sužuje sucho, chytají se zemědělci za hlavy. Ačkoliv byly poslední týdny zdánlivě deštivé, přírodě to neuleví tak, jak bychom očekávali.

20.5.2019 v 11:12 | Karma článku: 14.90 | Přečteno: 578 | Diskuse

Stisk Studentský deník

Ve svých videích se snažím kombinovat seriózní témata se sarkasmem, říká youtuber Lukefry

Youtuber Lukefry ve svých televizních rozborech několikrát naštval fanoušky Jaromíra Soukupa, přesto by se ve své kariéře chtěl dále věnovat především vážnějším tématům. Youtube podle něj za pár let bude klasické seriózní médium,

18.5.2019 v 13:05 | Karma článku: 3.58 | Přečteno: 87 | Diskuse

Stisk Studentský deník

Nízkonákladové lety budou čím dál tím častější, myslí si lovec letenek Kryštof Hájek

Létání, hory, moře a exotické země. Co si většina lidí spojuje s volnem a dovolenou je pro Kryštofa Hájka náplní jeho práce. Poslední tři roky se živí vyhledáváním akčních letenek, díky nimž už zvládl navštívit přes šedesát zemí.

14.5.2019 v 18:13 | Karma článku: 8.58 | Přečteno: 478 | Diskuse

Stisk Studentský deník

Při stopování mi na den stačilo osmdesát korun, říká Šimon Doseděl

Možností, jak dnes cestovat, je nespočet. Málokdo je ovšem všechny využívá. Šimon Doseděl se o to snaží. Na gymnáziu vyjížděl do zahraničí přes projekt Erasmus plus a o letních prázdninách zas z Benátek stopoval až do Albánie.

9.5.2019 v 7:52 | Karma článku: 5.04 | Přečteno: 139 | Diskuse

Další články z rubriky Kultura

Zdeněk Bárta

Akvabelák aneb dívka do chlapeckého sboru nepatří

Tak už je to tady! Nepřijetí dívky do chlapeckého pěveckého sboru není diskriminace. Tak rozhodl německý soud. Tento rozsudek jistě uklidní pana Nožičku a ostatní bijce proti "neomarxismu" a zachránce normálního světa...

17.8.2019 v 7:18 | Karma článku: 13.09 | Přečteno: 723 | Diskuse

Karel Sýkora

Milan Klapetek – Zvěst Starého zákona ve světle dějin Izraele

Země izraelská označovaná také Palestina nebo Země zaslíbená, je pro židovský lid posvátná. Biblické pojetí historie klade počátek národa do časů jeho patriarchů: Abraháma, Izáka a Jákoba.

16.8.2019 v 15:01 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 36 |

Karel Sýkora

Nejen pohanská náboženství „fungují“ na principu do ut des

Do ut des znamená latinsky, že dávám, abys dal. V římském právu je takto nazývaná forma smluv, kde jedna strana plní (poskytuje právo věcné — dare), aby druhá strana podobnou dávku poskytla.

16.8.2019 v 9:36 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 55 |

Václav Poddaný

14 letá slečna v plavkách na internetu jakožto sexsymbol budoucích let = pedofilie

Vážně je v pořádku, že internetové magazíny jako super apod poukazují na ,,krásu" malých dětí? Upřímně je toto jednání poměrně pedofilní a autor článku by měl možná vyhledat odbornou pomoc. A to píšu narovinu.

13.8.2019 v 13:54 | Karma článku: 32.31 | Přečteno: 1928 | Diskuse

Martin Braun

Satan je můj pán

Satane, můj pane, vzpomeň si na mně, když přijde soudný den, Satane můj pane, vezmi mně za ruku, až nastane Armageddon

13.8.2019 v 8:56 | Karma článku: 12.99 | Přečteno: 590 | Diskuse
Počet článků 2720 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 1115

Stisk je studentský online deník tvořený studenty Katedry mediálních studií a žurnalistiky Fakulty sociálních studií Masarykovy univerzity v Brně. Blog Stisku je po dohodě s redakcí Blog iDnes.cz koncipován jako skupinový. Stisk vznikl v roce 1997 jako jeden z prvních internetových časopisů v České republice, v rámci blogu iDnes se představuje od února 2009. Plná verze časopisu Stisk je na www.munimedia.cz/kurz/stisk/.
Profilová fotografie: Miroslav Šipula, FSS MU Brno
Tiráž:
Vedoucí projektu Stisk: Jaroslav Čuřík
E-mail: curik@fss.muni.cz
Adresa: Katedra mediálních studií a žurnalistiky, FSS MU, Joštova 10, 602 00 Brno.
Tiskové zprávy zasílejte na: stisk.munimedia@gmail.com

Najdete na iDNES.cz