Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Letos jedeme pod heslem „káva spojuje“, říká organizátorka Týdne kávy Kateřina Eichlerová

3. 10. 2017 0:46:31
Degustace rozličných druhů káv, přednášky odborníků, workshopy v kavárnách nebo soutěž baristů. To vše můžou návštěvníci zažít na festivalu Týden kávy.

Brno – Oslava Mezinárodního dne kávy bude v Brně již po sedmé. Festival Týden kávy začne v neděli 1. října a bude pokračovat do další neděle. Akce je otevřená široké veřejnosti. „Věříme, že každý, ať už pije kávu denně, svátečně, kvůli chuti nebo kvůli její funkci, si na Týdnu kávy najde to, co hledá,“ říká jedna z organizátorek Kateřina Eichlerová k pestrosti programu. Celý projekt vznikl vlastně úplnou náhodou.

Jak vznikl nápad uspořádat Týden kávy ?

Souhrou náhod jsme ho vymyslely s kamarádkou. Obě dvě máme narozeniny v září a chtěly jsme udělat společnou tematickou oslavu. Osud tomu chtěl, že ten termín v našich nabitých diářích připadl na prvního října. Našly jsme si, co je to za den a zjistily jsme, že kromě svátku Čínské lidové republiky a Dne seniorů je to taky Mezinárodní den kávy. Hlavičky nám začaly šrotovat a o rok později jsme uspořádaly akci Týden kávy.

Co může návštěvník od akce očekávat?

Je to oslava Mezinárodního dne kávy, tedy šíření kávové osvěty v co nejširším možném spektru. Má dvě části. Jedna je o zapojených kavárnách. Ukazujeme jejich jedinečnost, jakou mají kávu, zda dělají běžný program, co od nich může návštěvník očekávat. Druhou částí je program v naší režii, který se v posledních letech komprimoval do kávových trhů.

Co letos kávové trhy návštěvníkům nabízí?

Letos se bude prezentovat 22 různých značek kávy. Tedy čtyři z nich na neděli odjedou a vystřídají je kávy jiné. Ve výsledku se na trzích objeví 25 nebo 26 různých dodavatelů. U trhů si dáváme velkou práci s tím, že každému zapojujeme jeho kávovar a filtrační zařízení, takže všichni mohou připravovat kávu naráz. Je to jeden takový velký kávový cirkus. Trhy jsou také doprovázeny přednáškami, na které mají lidé v rámci vstupenky přístup. Přístupné jsou i soutěže.

Jaké soutěže v rámci akce organizujete?

Pořádáme filtrační soutěž, do které se může zapojit i veřejnost. Potom děláme baristickou soutěž, kterou od roku 2014 hodnotíme podle pravidel Baristy roku. To je vlastně taková přípravka, prostor pro další edukaci a zpětnou vazbu pro samotné baristy.

Můžou návštěvníci na soutěži vidět někoho výjimečného?

Do soutěže se letos zapojil například dvojnásobný barista roku Adam Neubauer. Ten má tady v Brně kavárnu Monogram. Zajímavé o soutěži je možná také to, že v porotě bude Vojta Růžička. Vojta je mladičký velmi šikovný barista, kterému teď bylo osmnáct. Poprvé měl zkušenost se soutěží v roce 2014 právě na Týdnu kávy a letos na velké soutěži Baristy roku byl v první desítce baristů z České republiky.

Co se týče degustace káv na trzích, doporučila byste něco návštěvníkům?

Program se bude v průběhu těch dvou dní trochu měnit, proto doporučujeme udělat si na víkend čas. Vstupenka v předprodeji stojí tři sta korun a máte v ceně neomezenou konzumaci po celé dva dny. To znamená, že si můžete degustace na stáncích rozdělit. Důležité je říct, že u kávy se nemusí každý šálek vypít, ale můžete ji opravdu jen ochutnat.

Co se pak dělá se zbylou kávou?

Se zbytky kávy bude možnost si vyzkoušet, jak se s ní maluje. Minulý rok s ní malovali Hearts of Creation z brněnské výtvarné skupiny. Letos budou mít návštěvníci možnost koupit si korespondenční lístky a kávou si je namalovat. Potom budou moct z Týdne kávy někomu poslat kávou provoněný pozdrav.

Čím jsou trhy pro lidi z Brna přínosné?

Myslím si, že Týden kávy je vždycky takovou dobrou vstupenkou pro mnohé nově příchozí do Brna, protože se po brněnských kavárnách samozřejmě žije, funguje, pracuje, studuje, ale i kulturně žije. Velmi oblíbená je pak naše mapa kaváren, kde jsou vidět zapojené kavárny. V mapě také pomocí filtru sdělujeme, jakou kávu kavárny připravují.

Je něco, co byste z programu vyzdvihla?

Naším letošním hostem je Jan Škeřík. Ten je aktuálním baristou roku a bude mít na akci přednášky o své cestě do Kolumbie, kde vybíral a ladil svou kávu, se kterou bude soutěžit v listopadu na světové soutěži. Minulé roky jsme měli vždy zahraničního hosta. Letos jsme chtěli návštěvníky seznámit s tím, že nemusíme fandit jenom našim hokejistům, ale můžeme fandit i našim baristům, kteří se na světových soutěžích umisťují taky velmi dobře.

Barbora Ficbauerová

Autor: Stisk Studentský deník | úterý 3.10.2017 0:46 | karma článku: 3.99 | přečteno: 115x

Další články blogera

Stisk Studentský deník

Kdybych se bála, nemám tak barevný život, říká studující maminka

Vychovávat čtyřletého syna v osmatřiceti letech není nic nezvyklého. Méně obvyklé už je přibrat si k tomu denní studium a přitom pokračovat v práci farářky. Podle Sandry Silné se to ale dá zvládnout.

23.10.2017 v 22:24 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 157 | Diskuse

Stisk Studentský deník

Peklo v MHD sa deje každé ráno

Človek má byť plný energie v práci či v škole hneď od rána a nikoho nezaujímajú strasti, ktoré také obyčajné ráno vo veľkomeste prináša. Vezmime si takú cestu autobusom. Ako by skoré vstávanie na odporný tón budíka nestačilo.

14.10.2017 v 17:15 | Karma článku: 9.11 | Přečteno: 606 | Diskuse

Stisk Studentský deník

Prevence proti plýtvání potravinami. V Brně berou věci do rukou dobrovolníci

Iniciativ bojujících proti plýtvání potravinami přibývá. V letošním roce se v Brně objevily nové projekty, které pracují na poskytování potravin potřebným i na rozšiřování povědomí o problému plýtvání.

11.10.2017 v 10:59 | Karma článku: 7.10 | Přečteno: 308 | Diskuse

Stisk Studentský deník

Carsharing, carpooling a Uber. Alternativy k vlastnění auta, které šetří peníze i starosti

Mít vlastní auto je pro řadu lidí nevýhodné. Náklady na pořízení, údržbu nebo pohonné hmoty jsou velkou položkou v rozpočtu. V Česku ale roste počet možností, jak auto sdílet či si sehnat odvoz od běžných řidičů.

10.10.2017 v 23:30 | Karma článku: 9.71 | Přečteno: 330 | Diskuse

Další články z rubriky Kultura

Karel Sýkora

Umění podle Do Ho Suh

Do Ho Suh (b. 1962, Seoul, Korea; lives and works in London and Seoul) works across various media, creating drawings, film, and sculptural works that confront questions of home, physical space, displacement, memory, individuality.

24.10.2017 v 6:24 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 21 |

Karel Sýkora

Aneta Langerová – Malá mořská víla

Aneta Langerová je česká zpěvačka a hudebnice. Záhy po vítězství v soutěži Česko hledá SuperStar 2004 se stala jednou z nejpopulárnějších českých zpěvaček.

23.10.2017 v 18:25 | Karma článku: 5.73 | Přečteno: 127 |

Tomáš Vyoral

Chci dosvědčit, že Herman je Bůh. Když umělec (J. Strach) adoruje donátora, je to k smíchu

Režisér Jiří Strach na svém FB profilu před volbami podpořil ministra kultury Daniela Hermana. Jak už bývá zvykem, umělcova podpora přerostla ve směšné zbožštění toho, jenž neuspěl. Kdo bude dalším v pořadí, pane Strachu?

23.10.2017 v 11:37 | Karma článku: 38.97 | Přečteno: 1478 | Diskuse

Karel Sýkora

Dalimil Staněk – Touha následovat hlas svého srdce

Olomoucký sbor Církve bratrské je různorodá skupina křesťanů. Společně se křesťané v tomto sboru zavázali následovat Pána Ježíše Krista, a to láskou a pomocí všem bližním, a sdílením dobré zprávy Evangelia.

23.10.2017 v 10:07 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 36 |

Karel Sýkora

Babiš a Zeman... :-)

Prezident Miloš Zeman odmítl, že by byl lídr hnutí ANO Andrej Babiš populistou, jak jej označují některá zahraniční média. Podle Zemana je Babiš pragmatik. Prezident to v neděli uvedl v rozhovoru pro server Blesk.cz.

22.10.2017 v 19:56 | Karma článku: 9.41 | Přečteno: 348 |
Počet článků 2579 Celková karma 8.79 Průměrná čtenost 1128

Stisk je studentský online deník tvořený studenty Katedry mediálních studií a žurnalistiky Fakulty sociálních studií Masarykovy univerzity v Brně. Blog Stisku je po dohodě s redakcí Blog iDnes.cz koncipován jako skupinový. Stisk vznikl v roce 1997 jako jeden z prvních internetových časopisů v České republice, v rámci blogu iDnes se představuje od února 2009. Plná verze časopisu Stisk je na www.munimedia.cz/kurz/stisk/.
Tiráž:
Vedoucí projektu Stisk: Jaroslav Čuřík
E-mail: curik@fss.muni.cz
Telefon: +420 549 49 3642
Adresa: Katedra mediálních studií a žurnalistiky, FSS MU, Joštova 10, 602 00 Brno.
Tiskové zprávy zasílejte na: stisk.munimedia@gmail.com
 



Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.