Letos jedeme pod heslem „káva spojuje“, říká organizátorka Týdne kávy Kateřina Eichlerová

3. 10. 2017 0:46:31
Degustace rozličných druhů káv, přednášky odborníků, workshopy v kavárnách nebo soutěž baristů. To vše můžou návštěvníci zažít na festivalu Týden kávy.

Brno – Oslava Mezinárodního dne kávy bude v Brně již po sedmé. Festival Týden kávy začne v neděli 1. října a bude pokračovat do další neděle. Akce je otevřená široké veřejnosti. „Věříme, že každý, ať už pije kávu denně, svátečně, kvůli chuti nebo kvůli její funkci, si na Týdnu kávy najde to, co hledá,“ říká jedna z organizátorek Kateřina Eichlerová k pestrosti programu. Celý projekt vznikl vlastně úplnou náhodou.

Jak vznikl nápad uspořádat Týden kávy ?

Souhrou náhod jsme ho vymyslely s kamarádkou. Obě dvě máme narozeniny v září a chtěly jsme udělat společnou tematickou oslavu. Osud tomu chtěl, že ten termín v našich nabitých diářích připadl na prvního října. Našly jsme si, co je to za den a zjistily jsme, že kromě svátku Čínské lidové republiky a Dne seniorů je to taky Mezinárodní den kávy. Hlavičky nám začaly šrotovat a o rok později jsme uspořádaly akci Týden kávy.

Co může návštěvník od akce očekávat?

Je to oslava Mezinárodního dne kávy, tedy šíření kávové osvěty v co nejširším možném spektru. Má dvě části. Jedna je o zapojených kavárnách. Ukazujeme jejich jedinečnost, jakou mají kávu, zda dělají běžný program, co od nich může návštěvník očekávat. Druhou částí je program v naší režii, který se v posledních letech komprimoval do kávových trhů.

Co letos kávové trhy návštěvníkům nabízí?

Letos se bude prezentovat 22 různých značek kávy. Tedy čtyři z nich na neděli odjedou a vystřídají je kávy jiné. Ve výsledku se na trzích objeví 25 nebo 26 různých dodavatelů. U trhů si dáváme velkou práci s tím, že každému zapojujeme jeho kávovar a filtrační zařízení, takže všichni mohou připravovat kávu naráz. Je to jeden takový velký kávový cirkus. Trhy jsou také doprovázeny přednáškami, na které mají lidé v rámci vstupenky přístup. Přístupné jsou i soutěže.

Jaké soutěže v rámci akce organizujete?

Pořádáme filtrační soutěž, do které se může zapojit i veřejnost. Potom děláme baristickou soutěž, kterou od roku 2014 hodnotíme podle pravidel Baristy roku. To je vlastně taková přípravka, prostor pro další edukaci a zpětnou vazbu pro samotné baristy.

Můžou návštěvníci na soutěži vidět někoho výjimečného?

Do soutěže se letos zapojil například dvojnásobný barista roku Adam Neubauer. Ten má tady v Brně kavárnu Monogram. Zajímavé o soutěži je možná také to, že v porotě bude Vojta Růžička. Vojta je mladičký velmi šikovný barista, kterému teď bylo osmnáct. Poprvé měl zkušenost se soutěží v roce 2014 právě na Týdnu kávy a letos na velké soutěži Baristy roku byl v první desítce baristů z České republiky.

Co se týče degustace káv na trzích, doporučila byste něco návštěvníkům?

Program se bude v průběhu těch dvou dní trochu měnit, proto doporučujeme udělat si na víkend čas. Vstupenka v předprodeji stojí tři sta korun a máte v ceně neomezenou konzumaci po celé dva dny. To znamená, že si můžete degustace na stáncích rozdělit. Důležité je říct, že u kávy se nemusí každý šálek vypít, ale můžete ji opravdu jen ochutnat.

Co se pak dělá se zbylou kávou?

Se zbytky kávy bude možnost si vyzkoušet, jak se s ní maluje. Minulý rok s ní malovali Hearts of Creation z brněnské výtvarné skupiny. Letos budou mít návštěvníci možnost koupit si korespondenční lístky a kávou si je namalovat. Potom budou moct z Týdne kávy někomu poslat kávou provoněný pozdrav.

Čím jsou trhy pro lidi z Brna přínosné?

Myslím si, že Týden kávy je vždycky takovou dobrou vstupenkou pro mnohé nově příchozí do Brna, protože se po brněnských kavárnách samozřejmě žije, funguje, pracuje, studuje, ale i kulturně žije. Velmi oblíbená je pak naše mapa kaváren, kde jsou vidět zapojené kavárny. V mapě také pomocí filtru sdělujeme, jakou kávu kavárny připravují.

Je něco, co byste z programu vyzdvihla?

Naším letošním hostem je Jan Škeřík. Ten je aktuálním baristou roku a bude mít na akci přednášky o své cestě do Kolumbie, kde vybíral a ladil svou kávu, se kterou bude soutěžit v listopadu na světové soutěži. Minulé roky jsme měli vždy zahraničního hosta. Letos jsme chtěli návštěvníky seznámit s tím, že nemusíme fandit jenom našim hokejistům, ale můžeme fandit i našim baristům, kteří se na světových soutěžích umisťují taky velmi dobře.

Barbora Ficbauerová

Hlasujte ve finále ankety Blogera roku

Autor: Stisk Studentský deník | úterý 3.10.2017 0:46 | karma článku: 6.08 | přečteno: 170x

Další články blogera

Stisk Studentský deník

Dublin: přímořské město světoznámého piva, deště a legendárních spisovatelů

Černé pivo Guiness, srdeční barmani a čtvrť Temple. James Joyce, Samuel Beckett a Oscar Wilde. To vše je možné nalézt v Dublinu, v hlavním městě Irska, které se nachází na západním břehu irského ostrova.

19.4.2019 v 23:01 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 48 | Diskuse

Stisk Studentský deník

Designeři oživili svými výtvory chátrající budovu v centru Prahy

V chátrající budově v hlavním městě začal v pondělí Prague Design week, na kterém umělci prezentují své výtvory. Návštěvníci uvidí šperky, módní návrhy, obrazy nebo bytový nábytek. Součástí výstavy jsou také početné přednášky.

19.4.2019 v 13:49 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 52 | Diskuse

Stisk Studentský deník

Recenze: Hledání ztraceného času poprvé v českém divadle

Národní divadlo Brno uvedlo inscenaci sedmisvazkového románu Hledání ztraceného času od francouzského spisovatele Marcela Prousta. Jedná se o vůbec první divadelní adaptaci tohoto románu v České republice.

17.4.2019 v 23:05 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 64 | Diskuse

Stisk Studentský deník

Lidé se mentálně postižených bojí. Pro zařazení do společnosti jsou klíčové informace

Domov na zámku Bystré dokončuje přesun klientů z ústavní péče do domů a bytů. Změny v sociální péči a přístupu k postiženým májí napomoci k tomu, aby klienti žili plnohodnotný život ve vlastních domácnostech.

17.4.2019 v 19:14 | Karma článku: 5.02 | Přečteno: 193 | Diskuse

Další články z rubriky Kultura

Karel Sýkora

Chris Botti – Venice

Chris Botti je americký trumpetista. Své první album nazvané First Wish vydal v roce 1995 (vydavatelství Verve Forecast Records). V letech 1998 až 2000 byl členem skupiny Bruford Levin Upper Extremities.

19.4.2019 v 19:11 | Karma článku: 3.06 | Přečteno: 78 |

Simona Procklová

I zadarmo toho můžete dostat hodně

V dnešní době toho člověk zadarmo moc nedostane. Za všechno se platí. Navíc je to všechno každým rokem stále dražší a dražší.

19.4.2019 v 18:40 | Karma článku: 8.40 | Přečteno: 253 | Diskuse

Karel Sýkora

Citát o smrti Ježíše Krista

V křesťanském kalendáři je Velký pátek pátkem před Velikonocemi. Tento den je připomínkou utrpení a smrti Ježíše Krista na kříži.

19.4.2019 v 8:02 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 68 |

Marek Trizuljak

Plačící Eva pod rajským stromem

Mám kamaráda, který nedávno dokončil práci na cyklu Křížové cesty pro kostel ve svém rodném městě. Jednotlivé výjevy nejsou na rozměry příliš velké, ale o to víc je v nich soustředěn osobní prožitek.

18.4.2019 v 23:35 | Karma článku: 11.64 | Přečteno: 181 | Diskuse

Karel Sýkora

Sv. Augustin – citát

Svatý Augustin, též Augustin z Hippa nebo Augustin z Hippony, latinsky Aurelius Augustinus byl biskup a učitel církve v období pozdního římského císařství; je též svatým katolické církve.

18.4.2019 v 8:03 | Karma článku: 6.97 | Přečteno: 101 |
Počet článků 2706 Celková karma 8.07 Průměrná čtenost 1117

Stisk je studentský online deník tvořený studenty Katedry mediálních studií a žurnalistiky Fakulty sociálních studií Masarykovy univerzity v Brně. Blog Stisku je po dohodě s redakcí Blog iDnes.cz koncipován jako skupinový. Stisk vznikl v roce 1997 jako jeden z prvních internetových časopisů v České republice, v rámci blogu iDnes se představuje od února 2009. Plná verze časopisu Stisk je na www.munimedia.cz/kurz/stisk/.
Profilová fotografie: Miroslav Šipula, FSS MU Brno
Tiráž:
Vedoucí projektu Stisk: Jaroslav Čuřík
E-mail: curik@fss.muni.cz
Adresa: Katedra mediálních studií a žurnalistiky, FSS MU, Joštova 10, 602 00 Brno.
Tiskové zprávy zasílejte na: stisk.munimedia@gmail.com

Najdete na iDNES.cz